อาการแพ้ถั่วเหลือง

อาหารทุกประเภทสามารถเกิดอาการแพ้ได้ทั้งสิ้น โดยอาการที่แพ้จะแตกต่างกัน โดยคนที่มีอาการแพ้ก็ต่อเมื่อได้กินอาหารที่มีส่วนผสมนั้นๆจึงทำให้เกิดอาการแพ้ได้

ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง หรือ เครื่องดื่มที่ทำมาจากถั่วเหลือง โดยนำถั่วเหลืองมาผ่านวิธีการที่แตกต่างกัน ในถั่วเหลืองนั้นจะมีโปรตีน และเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีสำหรับคนที่ไม่กินเนื้อสัตว์ และในถั่วเหลืองจะมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน กรดไขมันแบบไม่อิ่มตัว และปราศจากคอเลสเตอรอล

โปรตีนในถั่วเหลือง ทำหน้าที่ลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) และช่วยลดระดับของไตรกลีเซอไรด์ในเลือด ยับยั้งการเกิดไขมันต่างๆที่จะเข้าไปอุดตันในหลอดเลือด นมถั่วเหืองเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก โปรตีนไข่ขาว

โดยคนที่แพ้ถั่วเหลืองนั้น จะมีอาการอย่างไรบ้าง

-ในอาการที่แพ้แบบเฉียบพลัน เมื่อกินถั่วเข้าไปแล้วจะทำให้มีผื่นขึ้น หน้าบวม ถ้าแพ้แบบรุนแรงมากก็อาจช็อก หมดสติไปจนถึงเสียชีวิตได้

-แต่ถ้าเป็นอาการแพ้แบบไม่รุนแรง ก็จะทำให้ผิวอักเสบ อาเจียน หรือท้องเสียเรื้อรังได้ค่ะ

สำหรับใครที่แพ้ถั่ว ก็อย่าลืมระมัดระวังและดูแลเรื่องอาหารกันให้ดีก่อนที่จะรับประทานอาหารกันด้วยนะคะ

หรือเลือกเสริมอาหารด้วยโปรตีนจากพืชทดแทนการได้รับโปรตีนจากถั่ว เพื่อให้ร่างกายนั้นได้รับสารอาหารที่ครบถ้วนนะคะ

.