คลายข้อสงสัย ‘ถุงลายนูน ถุงเรียบ ถุงจีบข้าง’ ต้องใช้แบบไหน ต่างกันอย่างไร?

เครื่องซีลสูญญากาศหรือ Vacuum sealer เป็นอุปกรณ์ที่ใช้ในกระบวนการซีลสูญญากาศอาหารหรือวัตถุอื่นๆ เพื่อยับยั้งกระบวนการสึกหรอเนื่องจากออกซิเดชั่น ซึ่งเป็นปัญหาที่ส่งผลต่อการเก็บรักษาอาหารหรือวัตถุที่อยู่ในสภาวะอากาศได้นานยิ่งขึ้น โดยเครื่องซีลสูญญากาศทำงานโดยใช้กระบวนการลดความดันภายในถุงหรือบรรจุภัณฑ์ แล้วเชื่อมปากถุงเพื่อป้องกันอากาศจากการเข้ามาภายใน ทำให้สามารถเก็บรักษาอาหารหรือวัตถุได้นานขึ้นโดยไม่เกิดการเน่าเสียหรือสึกกร่อน ช่วยให้สินค้าสดชื่นนานขึ้นและสามารถเก็บรักษาได้ในระยะเวลาที่นานกว่าการเก็บรักษาโดยใช้วิธีการธรรมดา

เครื่องซีลสูญญากาศ: การเก็บรักษาอาหารที่ยาวนานยิ่งขึ้น

เครื่องซีลสูญญากาศ (Vacuum sealer) เป็นเครื่องมือที่ช่วยให้เราสามารถเก็บรักษาอาหารได้ในระยะเวลาที่ยาวนานกว่าการเก็บรักษาด้วยวิธีทั่วไป โดยเครื่องซีลสูญญากาศทำงานโดยการลดความดันภายในถุงหรือบรรจุภัณฑ์ที่ใช้เพื่อเก็บรักษาอาหาร ทำให้เกิดความกดอากาศที่ต่ำลงและเชื่อมปากถุงเพื่อป้องกันอากาศจากการเข้ามาภายใน ด้วยกระบวนการนี้ เครื่องซีลสูญญากาศช่วยล็อกความสดและความอบอุ่นของอาหารในถุง เพื่อป้องกันการเน่าเสียหรือสึกกร่อนจากออกซิเดชัน ทำให้อาหารยังคงความอร่อยและคุณค่าทางโภชนาการได้นานยิ่งขึ้น

การใช้เครื่องซีลสูญญากาศมีขั้นตอนง่าย ๆ ดังนี้:

1. วางอาหารที่ต้องการเก็บรักษาลงในถุงซีลสูญญากาศ แนะนำให้ใช้ถุงซีลสูญญากาศที่มีความหนาเพื่อป้องกันการรั่วซึมของอาหารและอากาศ

2. วางปากถุงในช่องที่ทำให้เครื่องซีลสามารถเชื่อมต่อกับถุงได้

3. เปิดเครื่องซีลสูญญากกาศและเลื่อนถุงเข้าไปในช่องซีลสูญญากาศ

4. เลือกโหมดการซีลที่ต้องการบนเครื่องซีลสูญญากาศ เช่น ซีลเร็วหรือซีลแรง

5. เริ่มเครื่องซีลสูญญากาศ โดยรอให้กระบวนการเสร็จสมบูรณ์

6. เมื่อการซีลเสร็จสิ้น ปิดเครื่องซีลสูญญากาศและถอดถุงออกมา

การใช้เครื่องซีลสูญญากาศมีประโยชน์อย่างมากในด้านการเก็บรักษาอาหาร ซึ่งสามารถนำไปใช้กับอาหารสดหรืออาหารที่ถูกบรรจุแบบน้ำหนักเบาได้ เช่น เนื้อสัตว์ปรุงแล้ว อาหารทะเลสด ผักและผลไม้ อาหารแช่แข็ง เครื่องซีลสูญญากาศยังช่วยล็อกความหอมของอาหารได้ดี จึงเหมาะสำหรับการเก็บรักษาอาหารสำหรับการนำไปใช้ในอนาคตหรือในการเดินทาง

นอกจากนี้ เครื่องซีลสูญญากาศยังมีการใช้งานในภาคอุตสาหกรรม อาทิเช่นการบรรจุและเก็บรักษาสินค้าอุปโภคบริโภค เครื่องมือและอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ การแพคเกจสินค้าออกจากโรงงาน และภาคอุตสาหกรรมอื่น ๆ ที่ต้องการการซีลสูญญากาศ

ถุงซีลสูญญากาศ คงเป็นปัญหาเชาว์สำหรับใครหลาย ๆ คน ที่ชวนน่าปวดหัว หลายคนเจอปัญหา ซื้อมาแล้ว ใช้กับเครื่องไม่ได้ ยิ่งการช้อปผ่านช่องทางออนไลน์ บางช่องทางไม่มีแอดมินมาคอยให้ข้อมูล จึงเกิดความสับสนโดยเฉพาะ “ถุงลายนูน” และ “ถุงเรียบ” ยังไม่รวมถึงชนิดของวัสดุ PE PET LDPE LLDPE NYLON (PA) และเรื่องความหนาของถุงที่ชวนปวดหัวสุด ๆ วันนี้เรามีคำตอบให้คุณ รับรองเข้าใจง่าย กระชับ และใช้ได้จริง ไปดูกันเลย !! เครื่องซีลสุญญากาศ Sumire

‘ถุงลายนูน’ คืออะไร

1. ถุงลายนูน มีชื่อภาษาอังกฤษที่ไม่ตายตัว บ้างก็เรียก “Embossed Vacuum Bag” หรือ “Texture Bag” ด้วยตัวถุงที่มีลักษณะเด่นเป็น “จุดนูน” จึงมีกระบวนการผลิตที่ยากกว่าถุงทั่วไป ส่วนใหญ่ผลิตจากวัสดุ Nylon (PA) ที่มีความยืดหยุ่นสูง มีความหนามาก ทนแช่แข็ง ทนร้อนสูงกว่าถุงทั่วไป ทำให้มีราคาแพงกว่าถุงพลาสติกทั่วไปกว่า 2 – 3 เท่า

ถุงชนิดนี้ต้องใช้คู่กับเครื่องซีลที่มี ระบบห้องดูดสูญญากาศ เท่านั้น จึงจะสูญญากาศได้ ซึ่งเครื่องซีลที่มีระบบนี้ ส่วนใหญ่เป็นเครื่องครัวเรือน มีราคาตามตลาดอยู่ที่ หลักร้อย ไปจนถึง หลักพัน ต้น ๆ แต่ไม่สามารถสูญญากาศถุงเรียบ หรือ ถุงร้อน ถุงแกงทั่วไปได้ ทางผู้ผลิตจึงพยายามที่จะขายเครื่องในราคาที่ถูกลง เพื่อให้รองรับกับต้นทุนของถุงลายนูนที่มีราคาแพง

‘ถุงแบบเรียบ’ คืออะไร

2. ถุงเรียบ หรือ “ถุงสูญญาศแบบเรียบ” หรือ “Flat Bag” ถุงชนิดนี้หน้าตาคล้ายกับถุงร้อน ถุงแกงทั่วไป แต่มีสีที่ขุ่นกว่า เนื่องจากความหนาที่เพิ่มขึ้น ส่วนใหญ่ถุงชนิดนี้ผลิตจากวัสดุ PE ผสม PET หรือหากผสม Nylon (PA) ก็จะมีความยืดหยุ่นที่สูงขึ้น ทนอุณหภูมิมากขึ้น และมีราคาที่แพงขึ้นตามไปด้วย แต่ไม่เท่าถุงลายนูน เพราะกระบวนการผลิตไม่ยากเท่า

ถุงเรียบชนิด PE/PET ค่อนข้างเป็นที่นิยม เนื่องจากมีความหนาเพียงพอ ทนร้อน ทนเย็น (แช่ฟรีซตู้เย็นทั่วไปได้) และรักษาการสูญญากาศได้ดีกว่าถุงร้อน 2 – 3 เท่า แถมมีราคาแพงกว่าถุงพลาสติกทั่วไปเพียง 1.2 – 1.5 เท่า ซึ่งด้วยราคาที่ถูกกว่าถุงลายนูน ถุงเรียบจึงต้องใช้คู่กับเครื่องซีลที่มีราคาตามตลาดประมาณ สองพัน ขึ้นไป จนถึง หลายพัน หรือเครื่องที่มี ระบบลิ้นดูดสูญญากาศเท่านั้น ซึ่งส่วนใหญ่เป็นเครื่องระดับกึ่งอุตสาหกรรม แต่ตัวเครื่องไม่สามารถสูญญากาศถุงลายนูน หรือ ถุงจีบข้าง (ถุงขยายข้าง) ได้นั่นเอง

‘ถุงจีบข้าง’ คืออะไร

3. ถุงจีบข้าง หรือ “Rice Bag” หรือ “Rice Brick Bag” ส่วนใหญ่ถุงชนิดนี้มีคุณสมบัติเทียบเท่า “ถุงลายนูน” มีส่วนผสมหลักจาก Nylon (PA) เนื่องจากนิยมใช้บรรจุข้าวสารที่มีความคม จึงจำเป็นต้องใช้วัสดุที่มีความหนา และยืดหยุ่นสูง เพื่อป้องกันการรั่วซึมของอากาศ ทำให้ถุงจีบข้างส่วนใหญ่มีราคาค่อนข้างสูง

เช่นเดียวกับ ถุงลายนูน ที่ต้องใช้กับเครื่องซีลที่มี ระบบห้องดูดสูญญากาศ เท่านั้น แนะนำว่าหากใครต้องการจะขึ้นรูปถุงจีบข้าง ให้เป็นบล็อกสี่เหลี่ยมสวยงาม ให้ใช้คู่กับบล็อกอะคริลิคที่ผลิตมากับถุงนั้น ๆ โดยเฉพาะ หรือผลิตมาจากโรงงานเดียวกัน เพราะหากใช้คู่กับบล็อกอื่น ๆ แม้จะรองรับน้ำหนัก 1 กิโลกรัมเหมือนกัน แต่รูปทรง