การดูแลผู้สูงอายุที่มีภาวะขาดสารอาหารให้กลับมามีสุขภาพดี

การดูแลผู้สูงอายุที่มีภาวะขาดสารอาหารให้กลับมามีสุขภาพดี

ภาวะขาดสารอาหารในผู้สูงอายุ สามารถดูแลรักษาได้ด้วยการปรับปริมาณ รวมทั้งพฤติกรรมการทานอาหาร และคัดสรรเมนูอาหารให้เหมาะสม ดังนี้ นม สำหรับ ผู้ สูงอายุ

• เพิ่มปริมาณและสัดส่วนของอาหารที่ให้คุณค่าทางโภชนาการ เช่น เพิ่มโปรตีนในแต่ละมื้อ โดยเลือกเป็นเนื้อปลา เนื้อไก่ ไข่ขาว นม หรือเต้าหู้ ที่ย่อยง่ายและให้โปรตีนสูง เพิ่มไขมันดีที่ให้พลังงานสูง เช่น ใช้น้ำมันมะกอกในการปรุงรส รวมถึงเสริมด้วยธัญพืช เช่น ลูกเดือย หรือถั่วแดง

• ควรเพิ่มจำนวนมื้ออาหารต่อวัน โดยเสริมอาหารว่างระหว่างมื้อ และเลือกเมนูอาหารว่างที่มีประโยชน์ เช่น ผักและผลไม้ที่อ่อนนุ่ม กลืนง่าย เพราะการเพิ่มมื้ออาหารให้ทานบ่อยขึ้นแต่ทานทีละน้อย จะทำให้ทานอาหารได้มากขึ้น

• งดอาหารที่ไม่มีประโยชน์และทำให้รู้สึกอิ่มโดยไม่ได้รับสารอาหาร เช่น ชา กาแฟ ขนมอบต่างๆ

• จัดสรรเมนูที่หลากหลาย ให้ผู้สูงอายุทานอาหารที่ไม่จำเจ และรู้สึกว่ามีตัวเลือกมากขึ้น

• ให้ผู้สูงอายุได้ทานอาหารร่วมกับลูกหลาน หรือกลุ่มเพื่อน เพื่อให้รู้สึกเจริญอาหารและมีความสุขระหว่างทานอาหาร หากต้องรับประทานคนเดียวอาจทำให้รู้สึกหดหู่ใจและโดดเดี่ยว

• จัดภาชนะให้สวยงาม และเลือกใช้ภาชนะที่สีสันสดใส

• ตรวจสุขภาพช่องปากและฟันอยู่เสมอ เพราะอาการปวดฟันอาจเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้ทานอาหารได้น้อยลง

• เสริมด้วยผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสูตรครบถ้วน ที่ให้สารอาหารครบถ้วนและรับประทานง่าย เพื่อเสริมสร้างมวลกล้ามเนื้อ ระบบภูมิคุ้มกัน และระบบย่อยอาหารที่ดี